益子のビルマ汁

栃木県益子町の田町地区で食べられている「ビルマ汁」。

公式によればこの地区のごく一部の家庭では夏になると出てくる定番のメニューだとか。

せっかくなので食べてきました。平成最後の夏。

その発祥は太平洋戦争で出征した「もおかや」の先代飯塚潤一氏が、出征先のビルマで食べたスープの味がとても美味しかったと忘れられず、帰国後に当時の日本で手に入る材料で再現したのが始まりだとか。

その後、近所にその味を伝え長年田町自治会では夏の家庭料理の定番になっていたそうです。

そして2014年には益子町商工会が「益子のビルマ汁」の商標を取得、以降町内外へのアピールが始まったとか。

益子のビルマ汁（公式）

今回行ったのは
・そば処　炉庵
・つかもとレストホール
・手打ちそば　うえの
の3店。
そば割烹木乃香さんにも伺ったのですが残念ながら提供していないといわれてしまいました。
ほんとはあと2件くらい食べたかったのですが1件目でうどん入りを食べたためお腹いっぱいで断念。。。
食べた感想としては和風だしとカレー味がかなり印象的で、正直全くビルマ感はありませんでしたね。あ、でも美味しかったです。